ບົດບາດຫຼັກຂອງສານເສີມຄວາມໜຽວຂອງແຫຼວໃນຟິມຊັ້ນອາຫານ

ໃນໂລກແຫ່ງການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ບ່ອນທີ່ຄວາມປອດໄພ, ການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ແລະ ຄວາມສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນມາบรรจบກັນ, ສານເສີມຄວາມໜຽວຂອງແຫຼວໄດ້ກາຍເປັນວິລະຊົນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍ. ສານເສີມເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງຖືກອອກແບບຢ່າງລະອຽດສຳລັບຟິມອາຫານ, ມີບົດບາດຫຼາຍດ້ານທີ່ມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງອຸດສາຫະກຳ. ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາໜ້າທີ່ຫຼັກສີ່ຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ສານເສີມຄວາມໜຽວຂອງແຫຼວເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ.

ຄວາມຢືດຢຸ່ນທາງຄວາມຮ້ອນ: ຟິມປ້ອງກັນຈາກຄວາມຮ້ອນທີ່ເກີດຈາກການເສື່ອມໂຊມ

ຟິມເກຣດອາຫານ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນໂພລີເອທິລີນ (PE) ຫຼື ໂພລີໂພລີລີນ (PP), ໄດ້ຜ່ານຂະບວນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ (ເຊັ່ນ: ການອັດ, ການເປົ່າແມ່ພິມ) ເຊິ່ງສູງເຖິງ 230°C.ສານເສີມຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງແຫຼວເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວປົກປ້ອງຄວາມຮ້ອນ, ສະກັດກັ້ນອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການສຳຜັດກັບຄວາມຮ້ອນ. ການສຶກສາໂດຍສະຖາບັນເຕັກໂນໂລຊີການຫຸ້ມຫໍ່ພົບວ່າ ຖ້າບໍ່ມີສານເສີມຄວາມໝັ້ນຄົງ, ຕົວຢ່າງຟິມສະແດງໃຫ້ເຫັນການຫຼຸດລົງ 35% ຂອງຄວາມຕ້ານທານແຮງດຶງຫຼັງຈາກ 10 ນາທີທີ່ 200°C. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ,ຟິມທີ່ມີສານຄວບຄຸມຄວາມໜຽວຂອງແຫຼວທີ່ດີທີ່ສຸດສູດຜະລິດຍັງຄົງຄວາມແຂງແຮງເດີມໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 90%, ຮັບປະກັນຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນ: ຖາດອາຫານທີ່ໃຊ້ກັບໄມໂຄເວຟໄດ້.

ການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ: ຫຼຸດຜ່ອນການຜຸພັງ ແລະ ການເສື່ອມສະພາບຂອງ UV

ນອກເໜືອໄປຈາກການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ສານເສີມຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງແຫຼວຍັງຕ້ານກັບຄວາມກົດດັນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ ແລະ ການຂົນສົ່ງ. ລັງສີ UV ແລະ ການສຳຜັດກັບອົກຊີເຈນສາມາດກະຕຸ້ນການຜຸພັງດ້ວຍແສງ, ເຮັດໃຫ້ຟິມມີສີເຫຼືອງ ແລະ ແຕກງ່າຍ. ຕົວຢ່າງ, ໃນການທົດສອບປຽບທຽບກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ມັນຕົ້ນທອດ, ຟິມທີ່ມີສານເສີມຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງແຫຼວ UV ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ 25%, ຕາມການວັດແທກໂດຍຄ່າ peroxide. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີກົດໄຂມັນໃນສານເສີມຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງແຫຼວຊ່ວຍກຳຈັດອົກຊີເຈນ, ໃນຂະນະທີ່ສານດູດຊຶມ UV ເຊັ່ນ benzotriazoles ປົກປ້ອງຟິມຈາກຄວາມເສຍຫາຍຈາກລັງສີ, ຮັກສາທັງຄວາມງາມຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານ.

ຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງການປັບປຸງ: ການເພີ່ມປະສິດທິພາບການໄຫຼຂອງນ້ຳລະລາຍ ແລະຄວາມສະເໝີພາບ

ຜູ້ຜະລິດປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍໃນການບັນລຸຄວາມໜາຂອງຟິມ ແລະ ຜິວໜ້າທີ່ເປັນເອກະພາບ. ສານເສີມຄວາມໜຽວຂອງແຫຼວຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໜືດຂອງລະລາຍໄດ້ເຖິງ 18%, ອີງຕາມລາຍງານຂອງອຸດສາຫະກຳ, ເຮັດໃຫ້ການອັດອອກໄດ້ລຽບງ່າຍຂຶ້ນ. ການປັບປຸງນີ້ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໂດຍສະເພາະສຳລັບສາຍການຜະລິດທີ່ມີຄວາມໄວສູງ, ບ່ອນທີ່ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄວາມໜາ 0.1 ມມ ສາມາດນຳໄປສູ່ການສູນເສຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໂດຍການສົ່ງເສີມການພາດສະຕິກທີ່ສອດຄ່ອງ, ສານເສີມຄວາມໜຽວຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຂໍ້ບົກຜ່ອງເຊັ່ນ: ການປ່ຽນແປງຂອງໜ້າຜິວໜັງປາສະຫຼາມ ແລະ ຄວາມໜາ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການປະຫຍັດຕົ້ນທຶນ ແລະ ຜົນຜະລິດທີ່ດີຂຶ້ນ.

ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ: ການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກຄວາມໄວ້ວາງໃຈ

ຄວາມປອດໄພຂອງຟິມຊັ້ນອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບການຄວບຄຸມການເຄື່ອນຍ້າຍເພີ່ມເຕີມ. ສານເສີມຄວາມໜຽວຂອງແຫຼວຕ້ອງປະຕິບັດຕາມລະບຽບການທີ່ເຂັ້ມງວດ, ເຊັ່ນ: ກົດລະບຽບ FDA 21 CFR 178.2010 ຂອງສະຫະລັດ ແລະ ລະບຽບການ EU (EC) ເລກທີ 10/2011. ຕົວຢ່າງ,ຕົວເສີມຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງທາດການຊຽມ-ສັງກະສີໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ເປັນພິດຕໍ່ສານປະກອບທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງຕະກົ່ວແບບດັ້ງເດີມ, ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານວັດສະດຸສຳຜັດກັບອາຫານທົ່ວໂລກ. ອັດຕາການເຄື່ອນຍ້າຍຕໍ່າຂອງພວກມັນ (≤0.1 ppm ສຳລັບໂລຫະໜັກ) ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເໝາະສົມສຳລັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານເດັກນ້ອຍ, ບ່ອນທີ່ຂອບເຂດຄວາມປອດໄພແມ່ນສິ່ງສຳຄັນທີ່ສຸດ.

ພູມສັນຖານໃນອະນາຄົດ: ນະວັດຕະກໍາໃນເຕັກໂນໂລຊີເຄື່ອງຄວບຄຸມສະຖຽນລະພາບ

ອຸດສາຫະກຳກຳລັງເຫັນການປ່ຽນແປງໄປສູ່ສານເສີມຄວາມໜຽວຂອງແຫຼວທີ່ຜະລິດຈາກຊີວະພາບ. ນ້ຳມັນຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ຜະລິດຈາກແຫຼ່ງພະລັງງານທົດແທນໄດ້ ປະຈຸບັນກວມເອົາ 30% ຂອງສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດສານເສີມຄວາມໜຽວທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ນັກຄົ້ນຄວ້າຍັງກຳລັງສຳຫຼວດສູດທີ່ມີຫຼາຍໜ້າທີ່ປະສົມປະສານການເສີມຄວາມໜຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ ເຊັ່ນ: ຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ. ຄວາມກ້າວໜ້າເຫຼົ່ານີ້ສັນຍາວ່າຈະກຳນົດມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຄືນໃໝ່.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ສານເສີມຄວາມໜຽວຂອງແຫຼວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສານເຕີມແຕ່ງເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນທີ່ປົກປ້ອງຄວາມສົມບູນຂອງອາຫານ, ປັບປຸງການຜະລິດ, ແລະ ຮັກສາການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສຳລັບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ປອດໄພກວ່າ ແລະ ໃຊ້ໄດ້ດົນກວ່າເພີ່ມຂຶ້ນ, ສານປະກອບທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍເຫຼົ່ານີ້ຈະສືບຕໍ່ພັດທະນາ, ຂັບເຄື່ອນນະວັດຕະກໍາໃນລະບົບນິເວດການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ.